CAJ | 학술논문

确保食品安全是经济发展、社会进步和人民生活不断改善的必然要求。国外对食品安全管理研究的理论和方法比较成熟，研究成果翔实丰富。国内的研究也日渐增多，但亟待从食品安全信息有效传递问题、食品生产的小规模分散经营问题、食品企业的社会责任问题、食品安全保障体系的相互协调问题等方面取得突破。并且，本文通过文献梳理、理论分析和现状考察，给出了深入展开研究的基本逻辑框架。
학보식품안전시경제발전、사회진보화인민생활불단개선적필연요구。국외대식품안전관리연구적이론화방법비교성숙，연구성과상실봉부。국내적연구야일점증다，단극대종식품안전신식유효전체문제、식품생산적소규모분산경영문제、식품기업적사회책임문제、식품안전보장체계적상호협조문제등방면취득돌파。병차，본문통과문헌소리、이론분석화현상고찰，급출료심입전개연구적기본라집광가。