CAJ | 학술논문

本文在对北京市49家＂农改超＂市场进行实地调查的基础上,对所获得的279份消费者问卷进行分析,研究都市＂农改超＂市场消费者购物行为及食品安全认知影响因素,以提高该类市场食品安全水平和消费信心。多元有序Logistic模型研究结果表明,市场管理规范、安全检测设备、产品来源信息、商贩服务质量对消费者食品安全认知有正的显著性影响,食品安全关注程度等则与之呈负的显著相关关系,消费者年龄、收入等个性特征及购物频率的相关性不显著。
본문재대북경시49가＂농개초＂시장진행실지조사적기출상,대소획득적279빈소비자문권진행분석,연구도시＂농개초＂시장소비자구물행위급식품안전인지영향인소,이제고해류시장식품안전수평화소비신심。다원유서Logistic모형연구결과표명,시장관리규범、안전검측설비、산품래원신식、상판복무질량대소비자식품안전인지유정적현저성영향,식품안전관주정도등칙여지정부적현저상관관계,소비자년령、수입등개성특정급구물빈솔적상관성불현저。