华东经济管理
華東經濟管理
화동경제관리
East China Economic Management
2013年
2期
92~96
,共null页
食品企业 企业社会责任 质量安全管理
食品企業 企業社會責任 質量安全管理
식품기업 기업사회책임 질량안전관리
food enterprise; corporate social responsibility; quality and safety management
文章首先对企业社会责任和食品质量安全管理的关系进行了理论分析。然后从企业社会责任的角度对中国食品企业的质量安全管理表现和绩效进行了实证分析誊实证结果表明,企业社会责任对食品企业质量安全管理表现影响深远，企业社会责任是食品企业进行质量安全管理的有效途径，中国食品企业应把企业社会责任作为企业质量安全管理的重要举措。
文章首先對企業社會責任和食品質量安全管理的關繫進行瞭理論分析。然後從企業社會責任的角度對中國食品企業的質量安全管理錶現和績效進行瞭實證分析謄實證結果錶明,企業社會責任對食品企業質量安全管理錶現影響深遠，企業社會責任是食品企業進行質量安全管理的有效途徑，中國食品企業應把企業社會責任作為企業質量安全管理的重要舉措。
문장수선대기업사회책임화식품질량안전관리적관계진행료이론분석。연후종기업사회책임적각도대중국식품기업적질량안전관리표현화적효진행료실증분석등실증결과표명,기업사회책임대식품기업질량안전관리표현영향심원，기업사회책임시식품기업진행질량안전관리적유효도경，중국식품기업응파기업사회책임작위기업질량안전관리적중요거조。
First, this paper theoretically analyzes the relationship between corporate social responsibility （CSR） and food quali- ty and safety management. Then this paper does an empirical analysis on the Chinese food enterprises＇ quality and safety management and its performance from the perspective from CSR. The empirical results as following, firstly, CSR deeply in- fluence food enterprise＇ s quality and safety management. Secondly, CSR is an effective way to implement food enterprise＇ s quality and safety management. Thirdly, Chinese food enterprise should take the CSR as an important way to implement the enterprise quality and safety management.
