CAJ | 학술논문

近年来许多食品厂商都引入了“功能性食品”的概念，并声称这些食品具有某些特定的生理功能。当有关食品中营养元素的功能出现相互冲突的信息时，消费者会如何反应？很少有研究直接探讨这些问题。实验研究表明：（1）当有关功能性食品健康声称的有效性存在相互冲突（相对于互补）的信息时，消费者的功能性食品购买倾向更低。（2）在互补的信息条件下，高健康意识的消费者比低健康意识的消费者，其购买功能性食品的倾向更高；在冲突的信息条件下，高健康意识的消费者比低健康意识的消费者，其购买功能性食品的倾向更低。
근년래허다식품엄상도인입료“공능성식품”적개념，병성칭저사식품구유모사특정적생리공능。당유관식품중영양원소적공능출현상호충돌적신식시，소비자회여하반응？흔소유연구직접탐토저사문제。실험연구표명：（1）당유관공능성식품건강성칭적유효성존재상호충돌（상대우호보）적신식시，소비자적공능성식품구매경향경저。（2）재호보적신식조건하，고건강의식적소비자비저건강의식적소비자，기구매공능성식품적경향경고；재충돌적신식조건하，고건강의식적소비자비저건강의식적소비자，기구매공능성식품적경향경저。