CAJ | 학술논문

食品安全信息有效传递是食品安全管理体系发挥作用的基础，建立良好的食品安全信息传递机制对解决食品市场失灵问题具有积极意义。研究表明，我国当前的制度环境和生产经营者利益行为对食品安全信息有效传递既缺乏积极的激励作用，又缺乏刚性的约束作用。真正实现食品安全信息充分、及时、准确、有效的传递，要不断健全、完善政府发布食品安全信息的体制机制，明确食品生产经营者强制性披露信息和自愿性披露信息的范围与责任，营造优质优价、诚实守信的制度环境和市场环境，加强消费者食品安全知识的宣传教育。
식품안전신식유효전체시식품안전관리체계발휘작용적기출，건립량호적식품안전신식전체궤제대해결식품시장실령문제구유적겁의의。연구표명，아국당전적제도배경화생산경영자이익행위대식품안전신식유효전체기결핍적겁적격려작용，우결핍강성적약속작용。진정실현식품안전신식충분、급시、준학、유효적전체，요불단건전、완선정부발포식품안전신식적체제궤제，명학식품생산경영자강제성피로신식화자원성피로신식적범위여책임，영조우질우개、성실수신적제도배경화시장배경，가강소비자식품안전지식적선전교육。