北方民族大学学报：哲学社会科学版
北方民族大學學報：哲學社會科學版
북방민족대학학보：철학사회과학판
Journal of The Second Northwest Institute For Ethnic Minorities(Philosophy and Social Science)
2013年
4期
69~74
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清真饮食 文化产业 民族文化 新疆
清真飲食 文化產業 民族文化 新疆
청진음식 문화산업 민족문화 신강
清真饮食是新疆重要的文化事项,新疆的清真饮食产业因文化品牌、产业规模、政策缺陷等原因,发展较为滞缓。清真产业若要摆脱目前的困境、提升产业的核心竞争力,就需要从文化、政策、管理等层面进行完善和创新。
清真飲食是新疆重要的文化事項,新疆的清真飲食產業因文化品牌、產業規模、政策缺陷等原因,髮展較為滯緩。清真產業若要襬脫目前的睏境、提升產業的覈心競爭力,就需要從文化、政策、管理等層麵進行完善和創新。
청진음식시신강중요적문화사항,신강적청진음식산업인문화품패、산업규모、정책결함등원인,발전교위체완。청진산업약요파탈목전적곤경、제승산업적핵심경쟁력,취수요종문화、정책、관리등층면진행완선화창신。
