福州大学学报：哲学社会科学版
福州大學學報：哲學社會科學版
복주대학학보：철학사회과학판
Journal of Fuzhou University(Philosophy and Social Sciences)
2013年
5期
45~51
,共null页
新媒体 信息共事 食品安全 责任主体追究
新媒體 信息共事 食品安全 責任主體追究
신매체 신식공사 식품안전 책임주체추구
新媒介改变了信息传播模式,这可能成为解决食品安全问题的一个契机,因为信息既是食品供应链管理的重要因素,也是食品安全监督中的主要依据.基于食品供应链全过程的信息共享这一视角,建立食品安全责任主体追究机制,将有助于食品安全问题的解决.食品企业以及监管部门应重视食品安全溯源体系,做好食品生产全程监控;研发部门大力应开发信息技术,推广部门应加快信息技术的普及化;新媒体应发挥舆论监督作用,确保社会大众通过信息共享监督食品企业的行为;食品企业以及监管部门应建立对食品安全问题进行事前控制的预警机制.
新媒介改變瞭信息傳播模式,這可能成為解決食品安全問題的一箇契機,因為信息既是食品供應鏈管理的重要因素,也是食品安全鑑督中的主要依據.基于食品供應鏈全過程的信息共享這一視角,建立食品安全責任主體追究機製,將有助于食品安全問題的解決.食品企業以及鑑管部門應重視食品安全溯源體繫,做好食品生產全程鑑控;研髮部門大力應開髮信息技術,推廣部門應加快信息技術的普及化;新媒體應髮揮輿論鑑督作用,確保社會大衆通過信息共享鑑督食品企業的行為;食品企業以及鑑管部門應建立對食品安全問題進行事前控製的預警機製.
신매개개변료신식전파모식,저가능성위해결식품안전문제적일개계궤,인위신식기시식품공응련관리적중요인소,야시식품안전감독중적주요의거.기우식품공응련전과정적신식공향저일시각,건립식품안전책임주체추구궤제,장유조우식품안전문제적해결.식품기업이급감관부문응중시식품안전소원체계,주호식품생산전정감공;연발부문대력응개발신식기술,추엄부문응가쾌신식기술적보급화;신매체응발휘여론감독작용,학보사회대음통과신식공향감독식품기업적행위;식품기업이급감관부문응건립대식품안전문제진행사전공제적예경궤제.
