岳阳职业技术学院学报
嶽暘職業技術學院學報
악양직업기술학원학보
Yueyang Vocational Technical College
2014年
2期
15~18
,共null页
CIPP模式 酒店管理 顶岗实习
CIPP模式 酒店管理 頂崗實習
CIPP모식 주점관리 정강실습
CIPP model ; hotel management ; post practice;
顶岗实习是实现高职教育人才培养目标的一项重要环节。CIPP模式作为一种新型教育评价模式．适用于高职酒店管理专业顶岗实习管理的质量评价。当前酒店管理专业顶岗实习评价偏重考核结果．缺乏对实习过程的管理评价。本研究分析了传统评价模式存在的问题，提出集背景评价、输入评价、过程评价、成果评价一体的高职酒店管理顶岗实习质量管理模式和流程。
頂崗實習是實現高職教育人纔培養目標的一項重要環節。CIPP模式作為一種新型教育評價模式．適用于高職酒店管理專業頂崗實習管理的質量評價。噹前酒店管理專業頂崗實習評價偏重攷覈結果．缺乏對實習過程的管理評價。本研究分析瞭傳統評價模式存在的問題，提齣集揹景評價、輸入評價、過程評價、成果評價一體的高職酒店管理頂崗實習質量管理模式和流程。
정강실습시실현고직교육인재배양목표적일항중요배절。CIPP모식작위일충신형교육평개모식．괄용우고직주점관리전업정강실습관리적질량평개。당전주점관리전업정강실습평개편중고핵결과．결핍대실습과정적관리평개。본연구분석료전통평개모식존재적문제，제출집배경평개、수입평개、과정평개、성과평개일체적고직주점관리정강실습질량관리모식화류정。
Post Practice is an important link to realize the training objectives of higher vocational education. As a new model of course evaluation, CIPP model plays a vital role in post practice of higher vocational education. The post practice evaluation of hotel management is lack of process evaluation and value assessment results. The research tried to study the model and relevant processes of its application to post practice in hotel management specialty of higher vocational education including evaluation of context, input, process and product on the basis of analyzing the traditional evaluation model.
