世界农业
世界農業
세계농업
World Agriculture
2001年
10期
4~6
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中国 无公害茶叶 现状 科研 开发 发展趋势
中國 無公害茶葉 現狀 科研 開髮 髮展趨勢
중국 무공해다협 현상 과연 개발 발전추세
无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下,按特定的生产操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,内销符合国家规定允许的标准,外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶,是符合食品安全的茶叶的总称.它包括三个层次:第一层次为低残留茶,即在生产过程中可以使用除国家禁止使用外的所有化学合成物质,茶叶产品的卫生指标达到本国或进口国有关标准的要求,对消费者身体健康没有危害的茶叶.浙江省为此制定了无公害茶叶内销和外销卫生指标,实际上是制定了茶叶准入市场的最低标准.欧盟和日本等茶叶进口国也制定了茶叶中农药残留黾的最高限量(MRL)标准.第二层次是A级绿色食品茶,它在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质.第三层次也就是最高层次,是AA级绿色食品茶和有机茶,它在生产过程中禁止使用任何化学合成物质,在茶叶产品中也不得检出任何化学合成物质.
無公害茶葉是指在無公害生產環境條件下,按特定的生產操作規程生產,成品茶的農藥殘留、重金屬和有害微生物等汙染物指標,內銷符閤國傢規定允許的標準,外銷符閤進口國傢、地區有關標準的茶葉,是符閤食品安全的茶葉的總稱.它包括三箇層次:第一層次為低殘留茶,即在生產過程中可以使用除國傢禁止使用外的所有化學閤成物質,茶葉產品的衛生指標達到本國或進口國有關標準的要求,對消費者身體健康沒有危害的茶葉.浙江省為此製定瞭無公害茶葉內銷和外銷衛生指標,實際上是製定瞭茶葉準入市場的最低標準.歐盟和日本等茶葉進口國也製定瞭茶葉中農藥殘留黽的最高限量(MRL)標準.第二層次是A級綠色食品茶,它在生產過程中允許限量使用限定的化學閤成物質.第三層次也就是最高層次,是AA級綠色食品茶和有機茶,它在生產過程中禁止使用任何化學閤成物質,在茶葉產品中也不得檢齣任何化學閤成物質.
무공해다협시지재무공해생산배경조건하,안특정적생산조작규정생산,성품다적농약잔류、중금속화유해미생물등오염물지표,내소부합국가규정윤허적표준,외소부합진구국가、지구유관표준적다협,시부합식품안전적다협적총칭.타포괄삼개층차:제일층차위저잔류다,즉재생산과정중가이사용제국가금지사용외적소유화학합성물질,다협산품적위생지표체도본국혹진구국유관표준적요구,대소비자신체건강몰유위해적다협.절강성위차제정료무공해다협내소화외소위생지표,실제상시제정료다협준입시장적최저표준.구맹화일본등다협진구국야제정료다협중농약잔류민적최고한량(MRL)표준.제이층차시A급록색식품다,타재생산과정중윤허한량사용한정적화학합성물질.제삼층차야취시최고층차,시AA급록색식품다화유궤다,타재생산과정중금지사용임하화학합성물질,재다협산품중야불득검출임하화학합성물질.
