CAJ | 학술논문

党的十八大明确提出要高度重视和解决食品质量安全问题。食品质量安全问题在一定程度上可以看作食品的生产、经营者在一定的资源、制度和技术的约束下所表现出来的机会主义行为，实际上是食品产业链上生产者、经营者、消费者和政府在技术经济约束下围绕各自目标所进行的行为博弈的结果。从经济学的角度剖析食品产业质量安全问题，不仅有利于深入理解这一问题发生的机理，而且更有利于找出如何促进食品市场良好运行的机制，遏止食品质量安全问题频出的势头。
당적십팔대명학제출요고도중시화해결식품질량안전문제。식품질량안전문제재일정정도상가이간작식품적생산、경영자재일정적자원、제도화기술적약속하소표현출래적궤회주의행위，실제상시식품산업련상생산자、경영자、소비자화정부재기술경제약속하위요각자목표소진행적행위박혁적결과。종경제학적각도부석식품산업질량안전문제，불부유리우심입리해저일문제발생적궤리，이차경유리우조출여하촉진식품시장량호운행적궤제，알지식품질량안전문제빈출적세두。