兰州学刊
蘭州學刊
란주학간
2014年
9期
170~175
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食用农产品 质量安全 关注程度 农户
食用農產品 質量安全 關註程度 農戶
식용농산품 질량안전 관주정도 농호
食用农产品质量安全对整个产业食品安全具有基础而重要的作用,它很大程度上取决于农户的质量安全控制行为,而其前提条件是农户关注及重视食用农产品质量安全.借助主要为农业大省或重要食用农产品主产区307个农户调查数据,建立多元有序Logistic模型,研究农户食用农产品质量安全关注程度的影响因素.结果表明,自消费比率、生产经营风险、专业化生产、产品主产区、参加合作组织、市场质价关系、产品销售价格、优质优价期望及农户受教育程度、社会政治身份等因素影响显著,在此基础上对农户经营、生产环境、价格收益及农户个体方面提出相应的政策建议.
食用農產品質量安全對整箇產業食品安全具有基礎而重要的作用,它很大程度上取決于農戶的質量安全控製行為,而其前提條件是農戶關註及重視食用農產品質量安全.藉助主要為農業大省或重要食用農產品主產區307箇農戶調查數據,建立多元有序Logistic模型,研究農戶食用農產品質量安全關註程度的影響因素.結果錶明,自消費比率、生產經營風險、專業化生產、產品主產區、參加閤作組織、市場質價關繫、產品銷售價格、優質優價期望及農戶受教育程度、社會政治身份等因素影響顯著,在此基礎上對農戶經營、生產環境、價格收益及農戶箇體方麵提齣相應的政策建議.
식용농산품질량안전대정개산업식품안전구유기출이중요적작용,타흔대정도상취결우농호적질량안전공제행위,이기전제조건시농호관주급중시식용농산품질량안전.차조주요위농업대성혹중요식용농산품주산구307개농호조사수거,건립다원유서Logistic모형,연구농호식용농산품질량안전관주정도적영향인소.결과표명,자소비비솔、생산경영풍험、전업화생산、산품주산구、삼가합작조직、시장질개관계、산품소수개격、우질우개기망급농호수교육정도、사회정치신빈등인소영향현저,재차기출상대농호경영、생산배경、개격수익급농호개체방면제출상응적정책건의.
