农业考古
農業攷古
농업고고
Agricultural Archaeology
2015年
2期
104~116
,共null页
释超全 武夷茶歌 茶文化
釋超全 武夷茶歌 茶文化
석초전 무이다가 다문화
清代茶僧释超全的《武夷茶歌》是福建乌龙茶始创于武夷山的佐证,也是记录乌龙茶制作工艺的第一手资料,蕴含了关于武夷茶区茶的发展历程、采摘、制作、品类以及武夷山特有的祭祀、喊山习俗等丰富的茶文化信息,极具史料价值。藉由史志文献和参考现有研究成果对上述问题略加考论,使茶歌中反映的从远古时期到清代的武夷茶文化得以清晰呈现。
清代茶僧釋超全的《武夷茶歌》是福建烏龍茶始創于武夷山的佐證,也是記錄烏龍茶製作工藝的第一手資料,蘊含瞭關于武夷茶區茶的髮展歷程、採摘、製作、品類以及武夷山特有的祭祀、喊山習俗等豐富的茶文化信息,極具史料價值。藉由史誌文獻和參攷現有研究成果對上述問題略加攷論,使茶歌中反映的從遠古時期到清代的武夷茶文化得以清晰呈現。
청대다승석초전적《무이다가》시복건오룡다시창우무이산적좌증,야시기록오룡다제작공예적제일수자료,온함료관우무이다구다적발전역정、채적、제작、품류이급무이산특유적제사、함산습속등봉부적다문화신식,겁구사료개치。자유사지문헌화삼고현유연구성과대상술문제략가고론,사다가중반영적종원고시기도청대적무이다문화득이청석정현。