CAJ | 학술논문

食用农产品是食品加工企业的战略性原料，确保其质量安全是企业选择其投资交易治理模式的首要目标。食用农产品质量安全主要由两类不确定性因素造成：一是交易方机会主义行为不确定性；二是客观环境不确定性。因此，本文基于交易成本理论和期权交易治理理论，探讨了影响质量安全的这两类不确定性因素对战略性原料投资治理模式选择的综合影响，构建了一个食用农产品战略性原料投资治理的实证模型。在此基础上，根据对中国乳制品企业的调查问卷，对研究假设进行实证检验。结果表明：（1）这两类不确定性因素共同作用于农食战略性原料投资治理模式的选择，但作用方向相反。而且，客观环境不确定性对治理模式选择主效应更为明显。（2）对于我国乳制品企业而言，紧密型关系治理模式（如合作社和战略联盟）是原料奶投资的较优治理模式选择。
식용농산품시식품가공기업적전략성원료，학보기질량안전시기업선택기투자교역치리모식적수요목표。식용농산품질량안전주요유량류불학정성인소조성：일시교역방궤회주의행위불학정성；이시객관배경불학정성。인차，본문기우교역성본이론화기권교역치리이론，탐토료영향질량안전적저량류불학정성인소대전략성원료투자치리모식선택적종합영향，구건료일개식용농산품전략성원료투자치리적실증모형。재차기출상，근거대중국유제품기업적조사문권，대연구가설진행실증검험。결과표명：（1）저량류불학정성인소공동작용우농식전략성원료투자치리모식적선택，단작용방향상반。이차，객관배경불학정성대치리모식선택주효응경위명현。（2）대우아국유제품기업이언，긴밀형관계치리모식（여합작사화전략련맹）시원료내투자적교우치리모식선택。