CAJ | 학술논문

食品市场中供求之间的信息不对称影响着食品安全的配置效率.文章基于公众、媒体、食品企业与政府等利益主体在食品安全治理中的不同功能,将食品安全信息传播与监管控制划分为“内部信息协调和外部调节”两个既相互作用又相互区别的组成部分;针对内部信息协调,运用博弈分析方法,构建公众、媒体与食品企业之间关于食品安全信息协调与质量改进的动态博弈模型,求解模型的均衡结果并对影响均衡结果的因素进行分析,得出食品安全信息最优配置的社会条件;政府则以调控者身份对内部信息协调进行宏观调控.结果表明,建立有效的信息投诉激励机制、媒体报道激励机制和食品安全质量改进奖惩机制,可以促进质量安全信息在全社会范围内高效利用,提高食品安全质量水平;同时,为了防止食品安全政府监管失灵问题,应将食品安全纳入政绩考核系统,构建刚性行政责任制,加强反腐机制建设和惩处力度,鼓励涉及食品安全的民间组织建设.
식품시장중공구지간적신식불대칭영향착식품안전적배치효솔.문장기우공음、매체、식품기업여정부등이익주체재식품안전치리중적불동공능,장식품안전신식전파여감관공제화분위“내부신식협조화외부조절”량개기상호작용우상호구별적조성부분;침대내부신식협조,운용박혁분석방법,구건공음、매체여식품기업지간관우식품안전신식협조여질량개진적동태박혁모형,구해모형적균형결과병대영향균형결과적인소진행분석,득출식품안전신식최우배치적사회조건;정부칙이조공자신빈대내부신식협조진행굉관조공.결과표명,건립유효적신식투소격려궤제、매체보도격려궤제화식품안전질량개진장징궤제,가이촉진질량안전신식재전사회범위내고효이용,제고식품안전질량수평;동시,위료방지식품안전정부감관실령문제,응장식품안전납입정적고핵계통,구건강성행정책임제,가강반부궤제건설화징처력도,고려섭급식품안전적민간조직건설.