世界农业
世界農業
세계농업
World Agriculture
2015年
8期
124~130
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食品安全事件 事件研究法 竞争效应 传染效应
食品安全事件 事件研究法 競爭效應 傳染效應
식품안전사건 사건연구법 경쟁효응 전염효응
本文采用事件研究法分析了3起与内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（以下简称蒙牛）相关的食品安全事件.结果表明, “三聚氰胺事件” 中,未涉及负面信息的北京三元股份有限公司（以下简称三元）表现出较强的竞争效应, “中毒门事件”事发后行业内出现短暂的传染效应, “致癌门事件” 中,未涉及负面事件的伊利乳业表现出微弱的竞争效应,三元和光明乳业股份有限公司（以下简称光明）表现出传染效应,其中“三聚氰胺事件”对行业的影响对明显,其次是“致癌门事件”,最后是“中毒门事件”.通过计算行业内平均累积异常收益率（CAR） 发现, “中毒门事件”对行业内的影响只持续了6天,而“致癌门事件” 过后,行业45天之后才从事件负面影响中恢复.总的来说,中国乳制品行业,-旦发生食品安全事件这类危机事件,都会表现出传染效应.
本文採用事件研究法分析瞭3起與內矇古矇牛乳業（集糰）股份有限公司（以下簡稱矇牛）相關的食品安全事件.結果錶明, “三聚氰胺事件” 中,未涉及負麵信息的北京三元股份有限公司（以下簡稱三元）錶現齣較彊的競爭效應, “中毒門事件”事髮後行業內齣現短暫的傳染效應, “緻癌門事件” 中,未涉及負麵事件的伊利乳業錶現齣微弱的競爭效應,三元和光明乳業股份有限公司（以下簡稱光明）錶現齣傳染效應,其中“三聚氰胺事件”對行業的影響對明顯,其次是“緻癌門事件”,最後是“中毒門事件”.通過計算行業內平均纍積異常收益率（CAR） 髮現, “中毒門事件”對行業內的影響隻持續瞭6天,而“緻癌門事件” 過後,行業45天之後纔從事件負麵影響中恢複.總的來說,中國乳製品行業,-旦髮生食品安全事件這類危機事件,都會錶現齣傳染效應.
본문채용사건연구법분석료3기여내몽고몽우유업（집단）고빈유한공사（이하간칭몽우）상관적식품안전사건.결과표명, “삼취청알사건” 중,미섭급부면신식적북경삼원고빈유한공사（이하간칭삼원）표현출교강적경쟁효응, “중독문사건”사발후행업내출현단잠적전염효응, “치암문사건” 중,미섭급부면사건적이리유업표현출미약적경쟁효응,삼원화광명유업고빈유한공사（이하간칭광명）표현출전염효응,기중“삼취청알사건”대행업적영향대명현,기차시“치암문사건”,최후시“중독문사건”.통과계산행업내평균루적이상수익솔（CAR） 발현, “중독문사건”대행업내적영향지지속료6천,이“치암문사건” 과후,행업45천지후재종사건부면영향중회복.총적래설,중국유제품행업,-단발생식품안전사건저류위궤사건,도회표현출전염효응.
