石河子大学学报（自然科学版）
石河子大學學報（自然科學版）
석하자대학학보（자연과학판）
Journal of Shihezi University(Natural Science)
2015年
3期
374-377
,共4页
喷嘴直径%脉动干燥%气体射流冲击
噴嘴直徑%脈動榦燥%氣體射流遲擊
분취직경%맥동간조%기체사류충격
Nozzle Diameter%Pulsed Drying%Air-impingement
喷嘴直径是影响气流喷射传热的主要因素之一,为揭示喷嘴直径对脉动式气体射流冲击干燥的影响规律,本文选用5种不同直径的喷嘴对加工番茄进行了干燥实验,结果表明:干燥初期喷嘴直径对干燥速率影响较大,且在实验范围内干燥速率随喷嘴直径增大先增大后减小,当喷嘴直径为18 mm时,干燥速率最大;当加工番茄干燥至终了含水率为11％(湿基)时,所需要的干燥时间随喷嘴直径的增大先缩短后延长,当喷嘴直径为18 mm时,干燥时间最短,约为14 h.因此,在实验条件下选用直径为18 mm的喷嘴可提高干燥速率和缩短干燥用时,这可为脉动式气体射流冲击干燥机喷嘴直径的选择提供参考.
噴嘴直徑是影響氣流噴射傳熱的主要因素之一,為揭示噴嘴直徑對脈動式氣體射流遲擊榦燥的影響規律,本文選用5種不同直徑的噴嘴對加工番茄進行瞭榦燥實驗,結果錶明:榦燥初期噴嘴直徑對榦燥速率影響較大,且在實驗範圍內榦燥速率隨噴嘴直徑增大先增大後減小,噹噴嘴直徑為18 mm時,榦燥速率最大;噹加工番茄榦燥至終瞭含水率為11％(濕基)時,所需要的榦燥時間隨噴嘴直徑的增大先縮短後延長,噹噴嘴直徑為18 mm時,榦燥時間最短,約為14 h.因此,在實驗條件下選用直徑為18 mm的噴嘴可提高榦燥速率和縮短榦燥用時,這可為脈動式氣體射流遲擊榦燥機噴嘴直徑的選擇提供參攷.
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