青海大学学报（自然科学版）
青海大學學報（自然科學版）
청해대학학보（자연과학판）
Journal of Qinghai University(Natural Science)
2015年
4期
89-94
,共6页
裸大麦%膳食纤维%开发利用
裸大麥%膳食纖維%開髮利用
라대맥%선식섬유%개발이용
裸大麦在青藏高原称作青稞,是高寒冷凉地区海拔4000 m地区唯一能成熟的作物,也是青海省的特色作物,开发晚,开发少.随着近年来科技和现代医学的研究,发现它营养丰富,含有丰富的膳食纤维,对人体可防病、抗病、提高人体免疫力,同时它也是维持人体生命的长寿食物.本文对裸大麦(青稞)的开发利用现状进行了阐述,对其功能作用作了介绍,并就市场需求以及开发利用中存在问题进行了分析,同时提出了相应的对策.
裸大麥在青藏高原稱作青稞,是高寒冷涼地區海拔4000 m地區唯一能成熟的作物,也是青海省的特色作物,開髮晚,開髮少.隨著近年來科技和現代醫學的研究,髮現它營養豐富,含有豐富的膳食纖維,對人體可防病、抗病、提高人體免疫力,同時它也是維持人體生命的長壽食物.本文對裸大麥(青稞)的開髮利用現狀進行瞭闡述,對其功能作用作瞭介紹,併就市場需求以及開髮利用中存在問題進行瞭分析,同時提齣瞭相應的對策.
라대맥재청장고원칭작청과,시고한랭량지구해발4000 m지구유일능성숙적작물,야시청해성적특색작물,개발만,개발소.수착근년래과기화현대의학적연구,발현타영양봉부,함유봉부적선식섬유,대인체가방병、항병、제고인체면역력,동시타야시유지인체생명적장수식물.본문대라대맥(청과)적개발이용현상진행료천술,대기공능작용작료개소,병취시장수구이급개발이용중존재문제진행료분석,동시제출료상응적대책.
