中国管理信息化
中國管理信息化
중국관리신식화
China Management Informationization
2015年
15期
143-145
,共3页
高校%食堂物料%周转
高校%食堂物料%週轉
고교%식당물료%주전
分析了高校食堂物料的要求和特点,结合我校食堂的具体情况,将所需采购的物料分为5大类,涵盖了食用油、米、鲜活类、蔬菜、厨具物品等类型,并分析了不同种类物料需要采购的间隔周期、订购时间、实际到货时间间隔等,对实际采购活动具有参考意义.对高校食堂的物料管理过程进行了分析,从物料入库、库存、发货、使用情况信息收集与反馈等环节,提出了操作要求与规范.
分析瞭高校食堂物料的要求和特點,結閤我校食堂的具體情況,將所需採購的物料分為5大類,涵蓋瞭食用油、米、鮮活類、蔬菜、廚具物品等類型,併分析瞭不同種類物料需要採購的間隔週期、訂購時間、實際到貨時間間隔等,對實際採購活動具有參攷意義.對高校食堂的物料管理過程進行瞭分析,從物料入庫、庫存、髮貨、使用情況信息收集與反饋等環節,提齣瞭操作要求與規範.
분석료고교식당물료적요구화특점,결합아교식당적구체정황,장소수채구적물료분위5대류,함개료식용유、미、선활류、소채、주구물품등류형,병분석료불동충류물료수요채구적간격주기、정구시간、실제도화시간간격등,대실제채구활동구유삼고의의.대고교식당적물료관리과정진행료분석,종물료입고、고존、발화、사용정황신식수집여반궤등배절,제출료조작요구여규범.
