家畜生态学报
傢畜生態學報
가축생태학보
Acta Ecologae Animalis Domastici
2015年
8期
79-85
,共7页
时艺霖%顾宪红%毛薇%王占彬
時藝霖%顧憲紅%毛薇%王佔彬
시예림%고헌홍%모미%왕점빈
紫苏籽%化学成分%提取工艺条件%应用
紫囌籽%化學成分%提取工藝條件%應用
자소자%화학성분%제취공예조건%응용
perilla frutescens seed%chemical components%extraction technology condition%application
紫苏籽是我国传统的药食两用类中药材之一,含有多种功能性成分,如蛋白质、氨基酸、α-亚麻酸、黄酮、迷迭香酸、萜烯类、多糖等,具有抗衰老、降血压、降低胆固醇、抑制癌细胞分化、提高机体免疫力等多种生理功能.本文综述了近年来国内外对紫苏籽化学成分分析、提取工艺的研究进展,以及紫苏籽在饲料、保健、食品和化工行业中的应用现状,为紫苏籽资源的合理开发提供参考基础.
紫囌籽是我國傳統的藥食兩用類中藥材之一,含有多種功能性成分,如蛋白質、氨基痠、α-亞痳痠、黃酮、迷迭香痠、萜烯類、多糖等,具有抗衰老、降血壓、降低膽固醇、抑製癌細胞分化、提高機體免疫力等多種生理功能.本文綜述瞭近年來國內外對紫囌籽化學成分分析、提取工藝的研究進展,以及紫囌籽在飼料、保健、食品和化工行業中的應用現狀,為紫囌籽資源的閤理開髮提供參攷基礎.
자소자시아국전통적약식량용류중약재지일,함유다충공능성성분,여단백질、안기산、α-아마산、황동、미질향산、첩희류、다당등,구유항쇠로、강혈압、강저담고순、억제암세포분화、제고궤체면역력등다충생리공능.본문종술료근년래국내외대자소자화학성분분석、제취공예적연구진전,이급자소자재사료、보건、식품화화공행업중적응용현상,위자소자자원적합리개발제공삼고기출.
