CAJ | 학술논문

随着食品网络经营的快速发展，消费者在网上购买到假冒伪劣食品的现象屡见不鲜，网络食品交易纠纷也经常发生，因此网销食品安全逐渐成为人们关注的焦点。实现食品的跟踪追溯是保障食品安全的重要措施。将食品溯源理论与物联网交易相结合，利用物联网技术整合食品产业链数据信息，构建网络交易中食品安全溯源系统，可以使网络终端消费者直接参与食品质量监管，拓宽社会监督渠道，并将极大地促进我国食品安全溯源体系的整体发展。
수착식품망락경영적쾌속발전，소비자재망상구매도가모위렬식품적현상루견불선，망락식품교역규분야경상발생，인차망소식품안전축점성위인문관주적초점。실현식품적근종추소시보장식품안전적중요조시。장식품소원이론여물련망교역상결합，이용물련망기술정합식품산업련수거신식，구건망락교역중식품안전소원계통，가이사망락종단소비자직접삼여식품질량감관，탁관사회감독거도，병장겁대지촉진아국식품안전소원체계적정체발전。