中国蜂业
中國蜂業
중국봉업
Apiculture of China
2015年
9期
48-52
,共5页
食品%蜂产品%内分泌干扰物%邻苯二甲酸酯类化合物
食品%蜂產品%內分泌榦擾物%鄰苯二甲痠酯類化閤物
식품%봉산품%내분비간우물%린분이갑산지류화합물
邻苯二甲酸酯类化合物(phthalic acid esters,简称PAEs)主要用于提高食品塑料包装物的韧性和耐用性,在一定的条件下这些化合物会迁移至食品中去,从而干扰人体激素的分泌,在体内长期积累可导致畸形、癌变和突变.本文对近年来国内外食品中的内分泌干扰物邻苯二甲酸酯类化合物检测方法的研究进展进行了综述,概括了食品中PAEs的样品前处理技术和检测技术的发展近况,并特别对蜂产品中PAEs检测分析发展进行了展望.
鄰苯二甲痠酯類化閤物(phthalic acid esters,簡稱PAEs)主要用于提高食品塑料包裝物的韌性和耐用性,在一定的條件下這些化閤物會遷移至食品中去,從而榦擾人體激素的分泌,在體內長期積纍可導緻畸形、癌變和突變.本文對近年來國內外食品中的內分泌榦擾物鄰苯二甲痠酯類化閤物檢測方法的研究進展進行瞭綜述,概括瞭食品中PAEs的樣品前處理技術和檢測技術的髮展近況,併特彆對蜂產品中PAEs檢測分析髮展進行瞭展望.
린분이갑산지류화합물(phthalic acid esters,간칭PAEs)주요용우제고식품소료포장물적인성화내용성,재일정적조건하저사화합물회천이지식품중거,종이간우인체격소적분비,재체내장기적루가도치기형、암변화돌변.본문대근년래국내외식품중적내분비간우물린분이갑산지류화합물검측방법적연구진전진행료종술,개괄료식품중PAEs적양품전처리기술화검측기술적발전근황,병특별대봉산품중PAEs검측분석발전진행료전망.
