湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
Hubei Agricultural Sciences
2015年
12期
2863-2865
,共3页
张立强%梁华兵%艾桃山%喻运珍%丁桂珍%张光华
張立彊%樑華兵%艾桃山%喻運珍%丁桂珍%張光華
장립강%량화병%애도산%유운진%정계진%장광화
黑曲霉菌(Aspergillus niger)%红色素%稳定性%18S rDNA
黑麯黴菌(Aspergillus niger)%紅色素%穩定性%18S rDNA
흑곡매균(Aspergillus niger)%홍색소%은정성%18S rDNA
Aspergillus niger%red pigments%stability%18S rDNA
分离得到一株可产生红色素的真菌,序列分析显示该真菌的18S rDNA与黑曲霉菌(Aspergillus niger)的重叠群序列An03c0110、An03c0100的一致性达到100％,因此将此真菌初步鉴定为黑曲霉菌.通过分析红色素特征吸光度的变化,研究了温度、pH变化对色素稳定的影响,结果显示该色素在温度10～100℃,pH 5～9条件下保持稳定.
分離得到一株可產生紅色素的真菌,序列分析顯示該真菌的18S rDNA與黑麯黴菌(Aspergillus niger)的重疊群序列An03c0110、An03c0100的一緻性達到100％,因此將此真菌初步鑒定為黑麯黴菌.通過分析紅色素特徵吸光度的變化,研究瞭溫度、pH變化對色素穩定的影響,結果顯示該色素在溫度10～100℃,pH 5～9條件下保持穩定.
분리득도일주가산생홍색소적진균,서렬분석현시해진균적18S rDNA여흑곡매균(Aspergillus niger)적중첩군서렬An03c0110、An03c0100적일치성체도100％,인차장차진균초보감정위흑곡매균.통과분석홍색소특정흡광도적변화,연구료온도、pH변화대색소은정적영향,결과현시해색소재온도10～100℃,pH 5～9조건하보지은정.
