湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
Hubei Agricultural Sciences
2015年
12期
2832-2834
,共3页
粳稻(Oryza sativa subsp.Keng)%航天诱变%稻米品质%RVA特征谱
粳稻(Oryza sativa subsp.Keng)%航天誘變%稻米品質%RVA特徵譜
갱도(Oryza sativa subsp.Keng)%항천유변%도미품질%RVA특정보
Oryza sativa subsp.Keng%space mutation%rice quality%Rapid Visco Analyzer Profile Characteristics
3份北方粳稻(Oryza sativa subsp.Keng)品种经过航天诱变处理,得到表型存在差异的后代稳定品系各30个,共90份(产量与原品种差异低于3％),测定其主要稻米品质指标及淀粉RVA谱值,分析北方粳稻航天诱变后代稻米品质变化规律.结果表明,垩白米率、垩白度、透明度及崩解值各品种均变化较大,垩白米率、垩白度、透明度平均值相比原品种呈负向发展;而崩解值提高有利于改善稻米适口性;其他指标平均值变化较小.诱变后代中有3％个体各项米质指标均优于原品种.
3份北方粳稻(Oryza sativa subsp.Keng)品種經過航天誘變處理,得到錶型存在差異的後代穩定品繫各30箇,共90份(產量與原品種差異低于3％),測定其主要稻米品質指標及澱粉RVA譜值,分析北方粳稻航天誘變後代稻米品質變化規律.結果錶明,堊白米率、堊白度、透明度及崩解值各品種均變化較大,堊白米率、堊白度、透明度平均值相比原品種呈負嚮髮展;而崩解值提高有利于改善稻米適口性;其他指標平均值變化較小.誘變後代中有3％箇體各項米質指標均優于原品種.
3빈북방갱도(Oryza sativa subsp.Keng)품충경과항천유변처리,득도표형존재차이적후대은정품계각30개,공90빈(산량여원품충차이저우3％),측정기주요도미품질지표급정분RVA보치,분석북방갱도항천유변후대도미품질변화규률.결과표명,성백미솔、성백도、투명도급붕해치각품충균변화교대,성백미솔、성백도、투명도평균치상비원품충정부향발전;이붕해치제고유리우개선도미괄구성;기타지표평균치변화교소.유변후대중유3％개체각항미질지표균우우원품충.
