广东化工
廣東化工
엄동화공
Guangdong Chemical Industry
2015年
16期
57-58,35
,共3页
佘广麟%蔡阳伦%何志强%李军韬%王淑波
佘廣麟%蔡暘倫%何誌彊%李軍韜%王淑波
사엄린%채양륜%하지강%리군도%왕숙파
鱼鳞%胶原蛋白%酸—酶复合%条件优化
魚鱗%膠原蛋白%痠—酶複閤%條件優化
어린%효원단백%산—매복합%조건우화
鱼鳞中主要含有蛋白质和钙盐,其中蛋白质约占20％到40％,主要是以胶原蛋白为主.采用酸酶复合提取方法,对鱼鳞胶原蛋白提取条件进行优化及其性质的研究,结果表明:酸浓度9％,酶浓度2％,提取温度为25～30℃,固液比1:25,得红杉鱼和龙利鱼羟脯氨酸收率分别为9.82％和6.96％.
魚鱗中主要含有蛋白質和鈣鹽,其中蛋白質約佔20％到40％,主要是以膠原蛋白為主.採用痠酶複閤提取方法,對魚鱗膠原蛋白提取條件進行優化及其性質的研究,結果錶明:痠濃度9％,酶濃度2％,提取溫度為25～30℃,固液比1:25,得紅杉魚和龍利魚羥脯氨痠收率分彆為9.82％和6.96％.
어린중주요함유단백질화개염,기중단백질약점20％도40％,주요시이효원단백위주.채용산매복합제취방법,대어린효원단백제취조건진행우화급기성질적연구,결과표명:산농도9％,매농도2％,제취온도위25～30℃,고액비1:25,득홍삼어화룡리어간포안산수솔분별위9.82％화6.96％.
