上饶师范学院学报
上饒師範學院學報
상요사범학원학보
Journal of Shangrao Normal College
2015年
3期
77-79
,共3页
茶籽多糖%食用油脂%抗氧化
茶籽多糖%食用油脂%抗氧化
다자다당%식용유지%항양화
以过氧化值为评价指标,采用Schaal烘箱法研究茶耔多糖对食用油脂的抗氧化作用.结果表明,茶耔多糖对食用油脂有一定的抗氧化作用.
以過氧化值為評價指標,採用Schaal烘箱法研究茶耔多糖對食用油脂的抗氧化作用.結果錶明,茶耔多糖對食用油脂有一定的抗氧化作用.
이과양화치위평개지표,채용Schaal홍상법연구다자다당대식용유지적항양화작용.결과표명,다자다당대식용유지유일정적항양화작용.
