上饶师范学院学报
上饒師範學院學報
상요사범학원학보
Journal of Shangrao Normal College
2015年
3期
46-49
,共4页
红枣%总黄酮%抗氧化性
紅棘%總黃酮%抗氧化性
홍조%총황동%항양화성
采用超声辅助提取法提取红枣中总黄酮类化合物,考察了各种提取条件(时间、溶剂、温度),并用定量分析方法测定提取的总黄酮类化合物的含量.同时,对提取的总黄酮化合物清除羟基自由基及超氧阴离子自由基的能力进行体外研究,并与L-抗坏血酸抗氧化能力进行比较.结果表明,红枣总黄酮提取化合物具有较强的抗氧化作用,是天然的抗氧化食品.
採用超聲輔助提取法提取紅棘中總黃酮類化閤物,攷察瞭各種提取條件(時間、溶劑、溫度),併用定量分析方法測定提取的總黃酮類化閤物的含量.同時,對提取的總黃酮化閤物清除羥基自由基及超氧陰離子自由基的能力進行體外研究,併與L-抗壞血痠抗氧化能力進行比較.結果錶明,紅棘總黃酮提取化閤物具有較彊的抗氧化作用,是天然的抗氧化食品.
채용초성보조제취법제취홍조중총황동류화합물,고찰료각충제취조건(시간、용제、온도),병용정량분석방법측정제취적총황동류화합물적함량.동시,대제취적총황동화합물청제간기자유기급초양음리자자유기적능력진행체외연구,병여L-항배혈산항양화능력진행비교.결과표명,홍조총황동제취화합물구유교강적항양화작용,시천연적항양화식품.
