海峡药学
海峽藥學
해협약학
Strait Pharmaceutical Journal
2015年
6期
8-12
,共5页
虾青素%生产工艺%药理活性%应用开发
蝦青素%生產工藝%藥理活性%應用開髮
하청소%생산공예%약리활성%응용개발
虾青素最早是在虾、蟹壳中发现的一种非维生素A源的类胡萝卜素,被认为是目前为止发现的抗氧化能力最强的物质.因其具有强大的生物学功能及安全、无毒副作用等特点,在食品、医药、化工和水产养殖等方面具有广泛的应用前景,近年虾青素的研究与开发一直是国内外普遍关注的热点.本文对近几年有关虾青素的生产工艺、药理活性及其应用的最新研究进展进行综述,为虾青素的进一步开发利用提供参考.
蝦青素最早是在蝦、蟹殼中髮現的一種非維生素A源的類鬍蘿蔔素,被認為是目前為止髮現的抗氧化能力最彊的物質.因其具有彊大的生物學功能及安全、無毒副作用等特點,在食品、醫藥、化工和水產養殖等方麵具有廣汎的應用前景,近年蝦青素的研究與開髮一直是國內外普遍關註的熱點.本文對近幾年有關蝦青素的生產工藝、藥理活性及其應用的最新研究進展進行綜述,為蝦青素的進一步開髮利用提供參攷.
하청소최조시재하、해각중발현적일충비유생소A원적류호라복소,피인위시목전위지발현적항양화능력최강적물질.인기구유강대적생물학공능급안전、무독부작용등특점,재식품、의약、화공화수산양식등방면구유엄범적응용전경,근년하청소적연구여개발일직시국내외보편관주적열점.본문대근궤년유관하청소적생산공예、약리활성급기응용적최신연구진전진행종술,위하청소적진일보개발이용제공삼고.
