中国油脂
中國油脂
중국유지
China Oils and Fats
2015年
7期
51-54
,共4页
双频测量%电导率%地沟油%极化效应%电容效应
雙頻測量%電導率%地溝油%極化效應%電容效應
쌍빈측량%전도솔%지구유%겁화효응%전용효응
dual frequency measurement%conductivity%swill-cooked dirty oil%polarization effect%capacitance effect
应用电导率双频测量法消除了常规电导率测量法在地沟油鉴别过程中电导池的极化效应与电容效应.用不同质量浓度NaCl溶液样品在0～100 mg/L范围对测量系统线性度进行测量,获得的线性拟合相关系数R2为0.996 7,显示测量系统在测量范围内具有良好的线性相关性.通过在电导池中加载750 Hz与1 500 Hz两个具有倍频关系的正弦信号,在25℃恒温下采用单盲测试法对菜籽毛油、精炼菜籽油、一级大豆油、地沟油及按不同体积分数制备的掺假油样品进行了测量.结果表明:电导率双频测量法测量结果的相对不确定度为0.36％～0.60％,与常规电导率测量法相比,测量精度更高,测量方法更可靠.
應用電導率雙頻測量法消除瞭常規電導率測量法在地溝油鑒彆過程中電導池的極化效應與電容效應.用不同質量濃度NaCl溶液樣品在0～100 mg/L範圍對測量繫統線性度進行測量,穫得的線性擬閤相關繫數R2為0.996 7,顯示測量繫統在測量範圍內具有良好的線性相關性.通過在電導池中加載750 Hz與1 500 Hz兩箇具有倍頻關繫的正絃信號,在25℃恆溫下採用單盲測試法對菜籽毛油、精煉菜籽油、一級大豆油、地溝油及按不同體積分數製備的摻假油樣品進行瞭測量.結果錶明:電導率雙頻測量法測量結果的相對不確定度為0.36％～0.60％,與常規電導率測量法相比,測量精度更高,測量方法更可靠.
응용전도솔쌍빈측량법소제료상규전도솔측량법재지구유감별과정중전도지적겁화효응여전용효응.용불동질량농도NaCl용액양품재0～100 mg/L범위대측량계통선성도진행측량,획득적선성의합상관계수R2위0.996 7,현시측량계통재측량범위내구유량호적선성상관성.통과재전도지중가재750 Hz여1 500 Hz량개구유배빈관계적정현신호,재25℃항온하채용단맹측시법대채자모유、정련채자유、일급대두유、지구유급안불동체적분수제비적참가유양품진행료측량.결과표명:전도솔쌍빈측량법측량결과적상대불학정도위0.36％～0.60％,여상규전도솔측량법상비,측량정도경고,측량방법경가고.
