中国油脂
中國油脂
중국유지
China Oils and Fats
2015年
7期
20-25
,共6页
舒象满%杨建军%李伟%袁秋红%严友兵
舒象滿%楊建軍%李偉%袁鞦紅%嚴友兵
서상만%양건군%리위%원추홍%엄우병
杜仲%杜仲籽粕%杜仲籽蛋白%提取%纯化
杜仲%杜仲籽粕%杜仲籽蛋白%提取%純化
두중%두중자박%두중자단백%제취%순화
Eucommia ulmoides%Eucommia ulmoides seed meal%Eucommia ulmoides seed protein%extraction%purification
采用单因素试验和正交试验对杜仲籽蛋白的提取及纯化工艺条件进行优化,并分析了杜仲籽蛋白的氨基酸组成及含量.结果表明:杜仲籽蛋白最佳提取条件为浸提时间50 min、浸提温度45℃、料液比1∶20、浸提次数2次、搅拌速度40 r/min、亚硫酸氢钠添加量0.25％、酸沉pH 3.9,杜仲籽蛋白最佳纯化条件为洗涤次数3次、洗涤液乙醇体积分数85％、料液比1∶6、洗涤温度-10℃、洗涤时间30 min;在最佳提取和纯化条件下,杜仲籽蛋白提取率为85.6％,纯化得率为97.6％.经测定杜仲籽蛋白含有18种常见氨基酸,其中人体必需氨基酸种类齐全,且含量较高.
採用單因素試驗和正交試驗對杜仲籽蛋白的提取及純化工藝條件進行優化,併分析瞭杜仲籽蛋白的氨基痠組成及含量.結果錶明:杜仲籽蛋白最佳提取條件為浸提時間50 min、浸提溫度45℃、料液比1∶20、浸提次數2次、攪拌速度40 r/min、亞硫痠氫鈉添加量0.25％、痠沉pH 3.9,杜仲籽蛋白最佳純化條件為洗滌次數3次、洗滌液乙醇體積分數85％、料液比1∶6、洗滌溫度-10℃、洗滌時間30 min;在最佳提取和純化條件下,杜仲籽蛋白提取率為85.6％,純化得率為97.6％.經測定杜仲籽蛋白含有18種常見氨基痠,其中人體必需氨基痠種類齊全,且含量較高.
채용단인소시험화정교시험대두중자단백적제취급순화공예조건진행우화,병분석료두중자단백적안기산조성급함량.결과표명:두중자단백최가제취조건위침제시간50 min、침제온도45℃、료액비1∶20、침제차수2차、교반속도40 r/min、아류산경납첨가량0.25％、산침pH 3.9,두중자단백최가순화조건위세조차수3차、세조액을순체적분수85％、료액비1∶6、세조온도-10℃、세조시간30 min;재최가제취화순화조건하,두중자단백제취솔위85.6％,순화득솔위97.6％.경측정두중자단백함유18충상견안기산,기중인체필수안기산충류제전,차함량교고.
