南方农业学报
南方農業學報
남방농업학보
Journal of Southern Agriculture
2015年
6期
1079-1084
,共6页
王晓林%钟方丽%陈帅%张志琦
王曉林%鐘方麗%陳帥%張誌琦
왕효림%종방려%진수%장지기
锦灯笼宿萼%多糖%超声波法%复合酶%工艺优化
錦燈籠宿萼%多糖%超聲波法%複閤酶%工藝優化
금등롱숙악%다당%초성파법%복합매%공예우화
P.alkekengi L.var.Franchetii (Mast.) Makino%polysaccharides%ultrasonic method%complex enzymes%process optimization
[目的]确定超声波协同复合酶法提取锦灯笼宿萼多糖的最佳工艺条件,为锦灯笼多糖的进一步开发提供参考依据.[方法]以多糖提取率为考察指标,通过单因素试验与正交试验探讨复合酶的最佳配比,并考察提取温度、酶解时间、体系pH、液料比等因素对锦灯笼宿萼多糖提取效果的影响.[结果]超声波协同复合酶法提取锦灯笼宿萼多糖影响因素的主次顺序为:酶解时间＞提取温度＞液料比＞体系pH;其最佳提取工艺条件为:在超声波功率500 W、复合酶用量为纤维素酶50 mg/g+木瓜蛋白酶50 mg/g+果胶酶60 mg/g、体系pH 3、液料比7∶1的条件下,40℃超声波提取30min后,再于40℃水浴酶解60 min,提取2次,锦灯笼宿萼多糖平均提取率为21.98％.[结论]超声波协同复合酶法具有高效、省时等优点,可用于锦灯笼宿萼多糖提取.
[目的]確定超聲波協同複閤酶法提取錦燈籠宿萼多糖的最佳工藝條件,為錦燈籠多糖的進一步開髮提供參攷依據.[方法]以多糖提取率為攷察指標,通過單因素試驗與正交試驗探討複閤酶的最佳配比,併攷察提取溫度、酶解時間、體繫pH、液料比等因素對錦燈籠宿萼多糖提取效果的影響.[結果]超聲波協同複閤酶法提取錦燈籠宿萼多糖影響因素的主次順序為:酶解時間＞提取溫度＞液料比＞體繫pH;其最佳提取工藝條件為:在超聲波功率500 W、複閤酶用量為纖維素酶50 mg/g+木瓜蛋白酶50 mg/g+果膠酶60 mg/g、體繫pH 3、液料比7∶1的條件下,40℃超聲波提取30min後,再于40℃水浴酶解60 min,提取2次,錦燈籠宿萼多糖平均提取率為21.98％.[結論]超聲波協同複閤酶法具有高效、省時等優點,可用于錦燈籠宿萼多糖提取.
[목적]학정초성파협동복합매법제취금등롱숙악다당적최가공예조건,위금등롱다당적진일보개발제공삼고의거.[방법]이다당제취솔위고찰지표,통과단인소시험여정교시험탐토복합매적최가배비,병고찰제취온도、매해시간、체계pH、액료비등인소대금등롱숙악다당제취효과적영향.[결과]초성파협동복합매법제취금등롱숙악다당영향인소적주차순서위:매해시간＞제취온도＞액료비＞체계pH;기최가제취공예조건위:재초성파공솔500 W、복합매용량위섬유소매50 mg/g+목과단백매50 mg/g+과효매60 mg/g、체계pH 3、액료비7∶1적조건하,40℃초성파제취30min후,재우40℃수욕매해60 min,제취2차,금등롱숙악다당평균제취솔위21.98％.[결론]초성파협동복합매법구유고효、성시등우점,가용우금등롱숙악다당제취.
