亚热带农业研究
亞熱帶農業研究
아열대농업연구
Subtropical Agriculture Research
2015年
2期
128-132
,共5页
谢三都%林灵%卓姚春%方豪
謝三都%林靈%卓姚春%方豪
사삼도%림령%탁요춘%방호
柿子%黄色素%微波%色价%提取工艺
柿子%黃色素%微波%色價%提取工藝
시자%황색소%미파%색개%제취공예
以永定柿子为原料,色价为考察指标,通过单因素试验和正交试验研究了微波辅助乙醇溶剂法提取柿子黄色素的工艺条件.结果表明,采用95％乙醇溶液,在料液比(g∶mL)为1:3、装载量为20 g的条件下,经240W微波处理90s后,柿子黄色素提取效果最佳,所得色价为9.03.
以永定柿子為原料,色價為攷察指標,通過單因素試驗和正交試驗研究瞭微波輔助乙醇溶劑法提取柿子黃色素的工藝條件.結果錶明,採用95％乙醇溶液,在料液比(g∶mL)為1:3、裝載量為20 g的條件下,經240W微波處理90s後,柿子黃色素提取效果最佳,所得色價為9.03.
이영정시자위원료,색개위고찰지표,통과단인소시험화정교시험연구료미파보조을순용제법제취시자황색소적공예조건.결과표명,채용95％을순용액,재료액비(g∶mL)위1:3、장재량위20 g적조건하,경240W미파처리90s후,시자황색소제취효과최가,소득색개위9.03.
