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2015年
61期
168-168
,共1页
食品卫生%理化检验%质量控制%重要环节
食品衛生%理化檢驗%質量控製%重要環節
식품위생%이화검험%질량공제%중요배절
食品安全与人民的生命安全息息相关，食品问题如地沟油、三聚氰胺等事件已经对人民健康形成了巨大危害，如何严格按照相关标准对生产的食品进行检验、监督和质量控制，对于保障食品安全、促进食品行业健康、有序发展具有关键作用。理化检验分析是食品卫生检验中的主要手段，质量控制是指按照质量标准对食品生产、质量检验等环节进行严格的监督、控制，从而保证所生产的食品符合食品卫生要求，本文对食品卫生理化检验过程中的质量控制的必要性及质量控制实施的重要环节进行了综述，旨在保障食品安全、提高食品卫生检验水平。
食品安全與人民的生命安全息息相關，食品問題如地溝油、三聚氰胺等事件已經對人民健康形成瞭巨大危害，如何嚴格按照相關標準對生產的食品進行檢驗、鑑督和質量控製，對于保障食品安全、促進食品行業健康、有序髮展具有關鍵作用。理化檢驗分析是食品衛生檢驗中的主要手段，質量控製是指按照質量標準對食品生產、質量檢驗等環節進行嚴格的鑑督、控製，從而保證所生產的食品符閤食品衛生要求，本文對食品衛生理化檢驗過程中的質量控製的必要性及質量控製實施的重要環節進行瞭綜述，旨在保障食品安全、提高食品衛生檢驗水平。
식품안전여인민적생명안전식식상관，식품문제여지구유、삼취청알등사건이경대인민건강형성료거대위해，여하엄격안조상관표준대생산적식품진행검험、감독화질량공제，대우보장식품안전、촉진식품행업건강、유서발전구유관건작용。이화검험분석시식품위생검험중적주요수단，질량공제시지안조질량표준대식품생산、질량검험등배절진행엄격적감독、공제，종이보증소생산적식품부합식품위생요구，본문대식품위생이화검험과정중적질량공제적필요성급질량공제실시적중요배절진행료종술，지재보장식품안전、제고식품위생검험수평。
