陕西农业科学
陝西農業科學
협서농업과학
Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
2015年
9期
16-17,33
,共3页
草莓%果实%品质
草莓%果實%品質
초매%과실%품질
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选择红颜、章姬、丰香3种草莓品种,分别测定它们的平均单果重、部分营养品质和感官品质.实验表明,红颜、章姬、丰香的平均果重分别为22.00 g、21.97 g、24.32 g,可溶性糖含量分别为6.23％、5.75％、13.50％,有机酸含量分别为1.01％、0.72％、0.95％,Vc含量分别为51.27 mg·100g-1、60.00 mg·100g-1、82.85 mg· 100g-1g.方差分析表明,丰香的平均单果重、可溶性糖含量、有机酸含量、VC含量和感官品质显著高于其他品种,品质最好.
選擇紅顏、章姬、豐香3種草莓品種,分彆測定它們的平均單果重、部分營養品質和感官品質.實驗錶明,紅顏、章姬、豐香的平均果重分彆為22.00 g、21.97 g、24.32 g,可溶性糖含量分彆為6.23％、5.75％、13.50％,有機痠含量分彆為1.01％、0.72％、0.95％,Vc含量分彆為51.27 mg·100g-1、60.00 mg·100g-1、82.85 mg· 100g-1g.方差分析錶明,豐香的平均單果重、可溶性糖含量、有機痠含量、VC含量和感官品質顯著高于其他品種,品質最好.
선택홍안、장희、봉향3충초매품충,분별측정타문적평균단과중、부분영양품질화감관품질.실험표명,홍안、장희、봉향적평균과중분별위22.00 g、21.97 g、24.32 g,가용성당함량분별위6.23％、5.75％、13.50％,유궤산함량분별위1.01％、0.72％、0.95％,Vc함량분별위51.27 mg·100g-1、60.00 mg·100g-1、82.85 mg· 100g-1g.방차분석표명,봉향적평균단과중、가용성당함량、유궤산함량、VC함량화감관품질현저고우기타품충,품질최호.
