江西化工
江西化工
강서화공
Jiangxi Chemical Industry
2015年
4期
42-46
,共5页
皮蛋%植物源%涂膜%保鲜
皮蛋%植物源%塗膜%保鮮
피단%식물원%도막%보선
利用药食两用中药材丁香、桂皮、白芷、生姜进行复配,采用复合酶解、水蒸汽蒸馏,提取油溶性皮蛋保鲜成分并加入到单甘油脂肪酸酯、结冷胶(按1∶2混和)的混和物中,制成皮蛋涂膜保鲜剂,用于皮蛋保鲜,以有效延长皮蛋的保质期.
利用藥食兩用中藥材丁香、桂皮、白芷、生薑進行複配,採用複閤酶解、水蒸汽蒸餾,提取油溶性皮蛋保鮮成分併加入到單甘油脂肪痠酯、結冷膠(按1∶2混和)的混和物中,製成皮蛋塗膜保鮮劑,用于皮蛋保鮮,以有效延長皮蛋的保質期.
이용약식량용중약재정향、계피、백지、생강진행복배,채용복합매해、수증기증류,제취유용성피단보선성분병가입도단감유지방산지、결랭효(안1∶2혼화)적혼화물중,제성피단도막보선제,용우피단보선,이유효연장피단적보질기.
