产业与科技论坛
產業與科技論罈
산업여과기론단
Industrial & Science Tribune
2015年
19期
68-68,69
,共2页
杨闯%王俊玲%付源
楊闖%王俊玲%付源
양틈%왕준령%부원
果胶酶%研究现状%蛋白饲料
果膠酶%研究現狀%蛋白飼料
과효매%연구현상%단백사료
能够协同分解果胶质的一类酶称为果胶酶，微生物是其主要来源，它能把果胶分解为半乳糖醛酸等小分子。本文综述了果胶酶的生物学特性、研究现状及在植物蛋白饲料工业中的应用。
能夠協同分解果膠質的一類酶稱為果膠酶，微生物是其主要來源，它能把果膠分解為半乳糖醛痠等小分子。本文綜述瞭果膠酶的生物學特性、研究現狀及在植物蛋白飼料工業中的應用。
능구협동분해과효질적일류매칭위과효매，미생물시기주요래원，타능파과효분해위반유당철산등소분자。본문종술료과효매적생물학특성、연구현상급재식물단백사료공업중적응용。
