CAJ | 학술논문

目的：研究新膳食结构形势下非胰岛素依赖性糖尿病患者的膳食危险因素和营养状况。方法根据称量法结合询问法调查老年糖尿病患者的食物种类及摄入量，研究其膳食结构和营养状况。结果不同性别、年龄糖尿病患者热能、糖类、维生素 B2、维生素C、铁、锌摄入量明显低于各自对照人群的推荐摄入量（RNI），脂类摄入量明显高于各自对照人群的 RNI（P均＜0．05）。同时，三大产能营养素的比例和三餐分配也不够合理。结论非胰岛素依赖性糖尿病患者营养缺乏和营养过剩并存，应该进一步合理地调配该人群的膳食结构。
목적：연구신선식결구형세하비이도소의뢰성당뇨병환자적선식위험인소화영양상황。방법근거칭량법결합순문법조사노년당뇨병환자적식물충류급섭입량，연구기선식결구화영양상황。결과불동성별、년령당뇨병환자열능、당류、유생소 B2、유생소C、철、자섭입량명현저우각자대조인군적추천섭입량（RNI），지류섭입량명현고우각자대조인군적 RNI（P균＜0．05）。동시，삼대산능영양소적비례화삼찬분배야불구합리。결론비이도소의뢰성당뇨병환자영양결핍화영양과잉병존，응해진일보합리지조배해인군적선식결구。