发酵科技通讯
髮酵科技通訊
발효과기통신
FAJIAO KEJI TONGXUN
2015年
3期
12-17
,共6页
吴巧玉%谢祥聪%高爱同%蒋冬花
吳巧玉%謝祥聰%高愛同%蔣鼕花
오교옥%사상총%고애동%장동화
短乳杆菌%γ-氨基丁酸%脱色%分离纯化%结晶
短乳桿菌%γ-氨基丁痠%脫色%分離純化%結晶
단유간균%γ-안기정산%탈색%분리순화%결정
探讨了短乳杆菌(Lactobacillus brevis)L2菌株利用麦麸为培养基原料发酵生产γ-氨基丁酸(GABA),并对GABA的分离纯化工艺进行了研究.对6种大孔树脂和活性炭进行脱色效果筛选,ADS-7树脂对L2菌株发酵液具有最高的脱色率和GABA得率;优化了ADS-7大孔树脂脱色条件:在pH 5.0,脱色温度25℃,脱色时间1h时,脱色效率大于95％,GABA得率达93％.优化了阳离子交换树脂D001分离纯化GABA的工艺条件:在25℃、上样脱色发酵液pH 5.0,流速为1 BV/h下,用去离子水和1 mol/L氨水分步洗脱效果最好.通过收集、浓缩及结晶等工艺得到针状GABA晶体,氢核磁共振(1H NMR)分析氢谱图与GABA标准品一致.
探討瞭短乳桿菌(Lactobacillus brevis)L2菌株利用麥麩為培養基原料髮酵生產γ-氨基丁痠(GABA),併對GABA的分離純化工藝進行瞭研究.對6種大孔樹脂和活性炭進行脫色效果篩選,ADS-7樹脂對L2菌株髮酵液具有最高的脫色率和GABA得率;優化瞭ADS-7大孔樹脂脫色條件:在pH 5.0,脫色溫度25℃,脫色時間1h時,脫色效率大于95％,GABA得率達93％.優化瞭暘離子交換樹脂D001分離純化GABA的工藝條件:在25℃、上樣脫色髮酵液pH 5.0,流速為1 BV/h下,用去離子水和1 mol/L氨水分步洗脫效果最好.通過收集、濃縮及結晶等工藝得到針狀GABA晶體,氫覈磁共振(1H NMR)分析氫譜圖與GABA標準品一緻.
탐토료단유간균(Lactobacillus brevis)L2균주이용맥부위배양기원료발효생산γ-안기정산(GABA),병대GABA적분리순화공예진행료연구.대6충대공수지화활성탄진행탈색효과사선,ADS-7수지대L2균주발효액구유최고적탈색솔화GABA득솔;우화료ADS-7대공수지탈색조건:재pH 5.0,탈색온도25℃,탈색시간1h시,탈색효솔대우95％,GABA득솔체93％.우화료양리자교환수지D001분리순화GABA적공예조건:재25℃、상양탈색발효액pH 5.0,류속위1 BV/h하,용거리자수화1 mol/L안수분보세탈효과최호.통과수집、농축급결정등공예득도침상GABA정체,경핵자공진(1H NMR)분석경보도여GABA표준품일치.
