南宁职业技术学院学报
南寧職業技術學院學報
남저직업기술학원학보
Journal of Nanning Polytechnic
2015年
4期
24-26
,共3页
明清%两广%酿酒%酒文化
明清%兩廣%釀酒%酒文化
명청%량엄%양주%주문화
明清时期两广地区经济繁荣,物质丰富,市镇崛起,迎神祭祖繁多,乡饮宴会成风,酿酒业发展迅速.依据当地丰富的自然资源和先进的酿酒技术,两广老百姓酿制了本地特色之酒,并造就了不少名酒.酿酒业的发展反过来又带动了百姓饮酒之潮,进一步促进了乡饮之风,从而形成了有两广地方特色的酒文化.
明清時期兩廣地區經濟繁榮,物質豐富,市鎮崛起,迎神祭祖繁多,鄉飲宴會成風,釀酒業髮展迅速.依據噹地豐富的自然資源和先進的釀酒技術,兩廣老百姓釀製瞭本地特色之酒,併造就瞭不少名酒.釀酒業的髮展反過來又帶動瞭百姓飲酒之潮,進一步促進瞭鄉飲之風,從而形成瞭有兩廣地方特色的酒文化.
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