山西农业科学
山西農業科學
산서농업과학
Journal of Shanxi Agricultural Sciences
2015年
8期
932-935
,共4页
藜麦%皂甙%含量测定%比色法%齐墩果酸
藜麥%皂甙%含量測定%比色法%齊墩果痠
려맥%조대%함량측정%비색법%제돈과산
quinoa%saponin%content determination%cdorimetry%oleanolic acid
用高氯酸比色法对藜麦中皂甙的测定进行了研究,并且测定了水洗后藜麦皂甙的含量变化.结果表明,用香草醛-高氯酸比色法测定藜麦中的皂甙含量是一种方便快捷、结果稳定的方法.测定藜麦皂甙选用齐墩果酸为标准品,波长为560 nm,标准曲线方程为y=0.196 6x-0.013 7,并且R2显示在此范围内有良好的线性关系.提取样品皂甙的条件为:提取液乙醇的体积分数为70％,料液比为1∶30,提取湿度为50℃.结果测定的藜麦皂甙含量为10.709 mg/g,水洗之后藜麦中皂甙含量有所减少,清洗的次数越多,藜麦中皂甙的含量越少,清洗3次后藜麦中总皂甙含量由原来的10.709 mg/g降低为6.077 mg/g,减少了43.25％.并且水洗去除藜麦种皮中的皂甙占总去除皂甙的87％.
用高氯痠比色法對藜麥中皂甙的測定進行瞭研究,併且測定瞭水洗後藜麥皂甙的含量變化.結果錶明,用香草醛-高氯痠比色法測定藜麥中的皂甙含量是一種方便快捷、結果穩定的方法.測定藜麥皂甙選用齊墩果痠為標準品,波長為560 nm,標準麯線方程為y=0.196 6x-0.013 7,併且R2顯示在此範圍內有良好的線性關繫.提取樣品皂甙的條件為:提取液乙醇的體積分數為70％,料液比為1∶30,提取濕度為50℃.結果測定的藜麥皂甙含量為10.709 mg/g,水洗之後藜麥中皂甙含量有所減少,清洗的次數越多,藜麥中皂甙的含量越少,清洗3次後藜麥中總皂甙含量由原來的10.709 mg/g降低為6.077 mg/g,減少瞭43.25％.併且水洗去除藜麥種皮中的皂甙佔總去除皂甙的87％.
용고록산비색법대려맥중조대적측정진행료연구,병차측정료수세후려맥조대적함량변화.결과표명,용향초철-고록산비색법측정려맥중적조대함량시일충방편쾌첩、결과은정적방법.측정려맥조대선용제돈과산위표준품,파장위560 nm,표준곡선방정위y=0.196 6x-0.013 7,병차R2현시재차범위내유량호적선성관계.제취양품조대적조건위:제취액을순적체적분수위70％,료액비위1∶30,제취습도위50℃.결과측정적려맥조대함량위10.709 mg/g,수세지후려맥중조대함량유소감소,청세적차수월다,려맥중조대적함량월소,청세3차후려맥중총조대함량유원래적10.709 mg/g강저위6.077 mg/g,감소료43.25％.병차수세거제려맥충피중적조대점총거제조대적87％.
