分析化学
分析化學
분석화학
Chinese Journal of Analytical Chemistry
2015年
8期
1187-1192
,共6页
王菁%田盛兰%孙伟红%林洪%李振兴
王菁%田盛蘭%孫偉紅%林洪%李振興
왕정%전성란%손위홍%림홍%리진흥
羧甲基赖氨酸%大菱鲆%气相色谱-质谱%衍生化
羧甲基賴氨痠%大蔆鲆%氣相色譜-質譜%衍生化
최갑기뢰안산%대릉평%기상색보-질보%연생화
Nε-carboxymethyl-lysine%Turbot%Gas chromatography-mass spectrometry%Derivatization
建立了大菱鲆肌肉中羧甲基赖氨酸(CML)的气相色谱-质谱(GC-MS)检测方法.以大菱鲆为研究对象,选用三氯甲烷/丙酮对样品进行脱脂,经硼氢化钠还原、蛋白水解、净化、衍生化(酯化与酰化)后,进行GC-MS选择离子监测(SIM)模式检测.选取m/z 392为定量离子,m/z 392,365,333,305为定性离子.结果表明,CML三氟乙酰甲酯化衍生物峰面积与浓度在1～200 μg/L范围内呈良好线性关系,方法检出限为1 mg/kg,定量限为5 mg/kg,3个加标水平(10,150和350 mg/kg)下的平均回收率在100％～104％之间,相对标准偏差RSD＜5％ (n=5).
建立瞭大蔆鲆肌肉中羧甲基賴氨痠(CML)的氣相色譜-質譜(GC-MS)檢測方法.以大蔆鲆為研究對象,選用三氯甲烷/丙酮對樣品進行脫脂,經硼氫化鈉還原、蛋白水解、淨化、衍生化(酯化與酰化)後,進行GC-MS選擇離子鑑測(SIM)模式檢測.選取m/z 392為定量離子,m/z 392,365,333,305為定性離子.結果錶明,CML三氟乙酰甲酯化衍生物峰麵積與濃度在1～200 μg/L範圍內呈良好線性關繫,方法檢齣限為1 mg/kg,定量限為5 mg/kg,3箇加標水平(10,150和350 mg/kg)下的平均迴收率在100％～104％之間,相對標準偏差RSD＜5％ (n=5).
건립료대릉평기육중최갑기뢰안산(CML)적기상색보-질보(GC-MS)검측방법.이대릉평위연구대상,선용삼록갑완/병동대양품진행탈지,경붕경화납환원、단백수해、정화、연생화(지화여선화)후,진행GC-MS선택리자감측(SIM)모식검측.선취m/z 392위정량리자,m/z 392,365,333,305위정성리자.결과표명,CML삼불을선갑지화연생물봉면적여농도재1～200 μg/L범위내정량호선성관계,방법검출한위1 mg/kg,정량한위5 mg/kg,3개가표수평(10,150화350 mg/kg)하적평균회수솔재100％～104％지간,상대표준편차RSD＜5％ (n=5).
