华南农业大学学报
華南農業大學學報
화남농업대학학보
Journal of South China Agricultural University
2015年
5期
85-91
,共7页
陈珊%王晓晨%邝健飞%陈建业%陆旺金
陳珊%王曉晨%鄺健飛%陳建業%陸旺金
진산%왕효신%광건비%진건업%륙왕금
黄瓜果实%热处理%冷锻炼处理%冷害%CsHSFs基因
黃瓜果實%熱處理%冷鍛煉處理%冷害%CsHSFs基因
황과과실%열처리%랭단련처리%냉해%CsHSFs기인
cucumber fruit%heat shock%cold acclimation%chilling injury%CsHSFs gene
[目的]研究CsHSFs基因的表达特征与热处理和冷锻炼处理提高黄瓜果实耐冷性的关系.[方法]测定了低温(8℃)贮藏过程中热处理(低温贮藏前50℃热水处理1 min)、冷锻炼处理(15℃预贮2d后再低温贮藏)和对照处理的黄瓜果实的相对电导率、可溶性固形物(TSS)含量、叶绿素含量和果实色泽等生理指标,并用qRT-PCR法检测CsHSFs基因的表达特征.[结果和结论]热处理和冷锻炼处理均可提高果实耐冷性,主要表现为热处理和冷锻炼处理均显著抑制了果实相对电导率的升高和叶绿素含量的降低,较好地保持了果实的色泽和商品性状,相比较而言,冷锻炼处理减轻果实冷害的效果比热处理明显,同时,热处理与冷锻炼处理都不影响果实TSS含量.并且,CsHSF7和CsHSF11基因表达水平与热处理和冷锻炼诱导的果实耐冷性密切相关,但其参与冷害的机制可能不同,体现为CsHSF7在酵母中具有转录激活活性,而CsHSF11在酵母中不具有转录激活活性.
[目的]研究CsHSFs基因的錶達特徵與熱處理和冷鍛煉處理提高黃瓜果實耐冷性的關繫.[方法]測定瞭低溫(8℃)貯藏過程中熱處理(低溫貯藏前50℃熱水處理1 min)、冷鍛煉處理(15℃預貯2d後再低溫貯藏)和對照處理的黃瓜果實的相對電導率、可溶性固形物(TSS)含量、葉綠素含量和果實色澤等生理指標,併用qRT-PCR法檢測CsHSFs基因的錶達特徵.[結果和結論]熱處理和冷鍛煉處理均可提高果實耐冷性,主要錶現為熱處理和冷鍛煉處理均顯著抑製瞭果實相對電導率的升高和葉綠素含量的降低,較好地保持瞭果實的色澤和商品性狀,相比較而言,冷鍛煉處理減輕果實冷害的效果比熱處理明顯,同時,熱處理與冷鍛煉處理都不影響果實TSS含量.併且,CsHSF7和CsHSF11基因錶達水平與熱處理和冷鍛煉誘導的果實耐冷性密切相關,但其參與冷害的機製可能不同,體現為CsHSF7在酵母中具有轉錄激活活性,而CsHSF11在酵母中不具有轉錄激活活性.
[목적]연구CsHSFs기인적표체특정여열처리화랭단련처리제고황과과실내랭성적관계.[방법]측정료저온(8℃)저장과정중열처리(저온저장전50℃열수처리1 min)、랭단련처리(15℃예저2d후재저온저장)화대조처리적황과과실적상대전도솔、가용성고형물(TSS)함량、협록소함량화과실색택등생리지표,병용qRT-PCR법검측CsHSFs기인적표체특정.[결과화결론]열처리화랭단련처리균가제고과실내랭성,주요표현위열처리화랭단련처리균현저억제료과실상대전도솔적승고화협록소함량적강저,교호지보지료과실적색택화상품성상,상비교이언,랭단련처리감경과실냉해적효과비열처리명현,동시,열처리여랭단련처리도불영향과실TSS함량.병차,CsHSF7화CsHSF11기인표체수평여열처리화랭단련유도적과실내랭성밀절상관,단기삼여냉해적궤제가능불동,체현위CsHSF7재효모중구유전록격활활성,이CsHSF11재효모중불구유전록격활활성.
