中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2015年
8期
50-54
,共5页
范焱红%秦明%许栩%王志刚
範焱紅%秦明%許栩%王誌剛
범염홍%진명%허허%왕지강
营养标签%城乡居民%主成分分析
營養標籤%城鄉居民%主成分分析
영양표첨%성향거민%주성분분석
nutrition label%urban and rural resident%Principal Component Analysis
在全国21个省、市调查问卷的基础上,对城乡居民关注食品营养标签的内容进行主成分分析,结果表明:从城乡整体来看,食品营养及生产信息、食品时间信息、食品品牌信息、食品营养含量信息等是城乡居民关注营养标签的主要内容,尤其是食品营养及生产信息.城市居民对食品营养标签中的产品标准更加关注,而农村居民对食品营养及含量更加关注.最后,提出加大对消费者的宣传教育、加强政府引导以及规范企业行为等政策建议.
在全國21箇省、市調查問捲的基礎上,對城鄉居民關註食品營養標籤的內容進行主成分分析,結果錶明:從城鄉整體來看,食品營養及生產信息、食品時間信息、食品品牌信息、食品營養含量信息等是城鄉居民關註營養標籤的主要內容,尤其是食品營養及生產信息.城市居民對食品營養標籤中的產品標準更加關註,而農村居民對食品營養及含量更加關註.最後,提齣加大對消費者的宣傳教育、加彊政府引導以及規範企業行為等政策建議.
재전국21개성、시조사문권적기출상,대성향거민관주식품영양표첨적내용진행주성분분석,결과표명:종성향정체래간,식품영양급생산신식、식품시간신식、식품품패신식、식품영양함량신식등시성향거민관주영양표첨적주요내용,우기시식품영양급생산신식.성시거민대식품영양표첨중적산품표준경가관주,이농촌거민대식품영양급함량경가관주.최후,제출가대대소비자적선전교육、가강정부인도이급규범기업행위등정책건의.
