热带作物学报
熱帶作物學報
열대작물학보
Chinese Journal of Tropical Crops
2015年
9期
1672-1679
,共8页
孟蕲翾%吴友根%崔孟媛%袁浪兴%张军锋
孟蘄翾%吳友根%崔孟媛%袁浪興%張軍鋒
맹기현%오우근%최맹원%원랑흥%장군봉
诺丽%多酚%超声波辅助提取%响应曲面法
諾麗%多酚%超聲波輔助提取%響應麯麵法
낙려%다분%초성파보조제취%향응곡면법
NONI%Polyphenol%Ultrasonic assisted extraction%Response surface methodology
为提高诺丽果肉中的多酚提取量,对诺丽果粉进行超声波辅助提取并进行抗氧化活性测试.在单因素试验基础上,运用中心组合设计,通过4因素5水平的响应曲面分析法优化超声波辅助提取诺丽果多酚工艺.结果表明:最优提取工艺条件为乙醇浓度53％、液料比为1∶32、提取时间为33 min、提取温度为50℃.在此工艺条件下多酚提取量为6.19 mg/g,抗氧化能力为149.36 μmol/(L trolox当量),还原能力为13.5 μmol/(g抗坏血酸当量).
為提高諾麗果肉中的多酚提取量,對諾麗果粉進行超聲波輔助提取併進行抗氧化活性測試.在單因素試驗基礎上,運用中心組閤設計,通過4因素5水平的響應麯麵分析法優化超聲波輔助提取諾麗果多酚工藝.結果錶明:最優提取工藝條件為乙醇濃度53％、液料比為1∶32、提取時間為33 min、提取溫度為50℃.在此工藝條件下多酚提取量為6.19 mg/g,抗氧化能力為149.36 μmol/(L trolox噹量),還原能力為13.5 μmol/(g抗壞血痠噹量).
위제고낙려과육중적다분제취량,대낙려과분진행초성파보조제취병진행항양화활성측시.재단인소시험기출상,운용중심조합설계,통과4인소5수평적향응곡면분석법우화초성파보조제취낙려과다분공예.결과표명:최우제취공예조건위을순농도53％、액료비위1∶32、제취시간위33 min、제취온도위50℃.재차공예조건하다분제취량위6.19 mg/g,항양화능력위149.36 μmol/(L trolox당량),환원능력위13.5 μmol/(g항배혈산당량).
