豌豆蛋白的改性及其开发利用研究进展
완두단백적개성급기개발이용연구진전
  • 万方数据
    中国市场 중국시장
    China Market Marketing
    2015年 32期 231-233 ,共3页

    马宁%魏姜勉

    마저%위강면

    豌豆蛋白%改性%开发利用 豌豆蛋白%改性%開髮利用
    완두단백%개성%개발이용
    文章论述了关于豌豆蛋白改性研究的理论成果,综述了国内外最新关于豌豆蛋白开发利用的研究进展.
    문장논술료관우완두단백개성연구적이론성과,종술료국내외최신관우완두단백개발이용적연구진전.
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