食品科学
食品科學
식품과학
Food Science
2015年
15期
299-304
,共6页
抗菌肽%定量构效关系%描述符%氨基酸%数学模型
抗菌肽%定量構效關繫%描述符%氨基痠%數學模型
항균태%정량구효관계%묘술부%안기산%수학모형
antimicrobial peptide%quantitative structure-activity relationship%descriptor%amino acid%mathematical model
抗菌肽在医药、食品、农业及水产等领域具有潜在的应用价值,定量构效关系(quantitative structureactivity relationships,QSAR)研究对于指导抗菌肽的优化设计具有重要意义.本文介绍抗菌肽在分子表征及建模等方面取得的研究进展,比较抗菌肽与其他小肽在QSAR研究中的异同,指出其中存在的问题及今后的研究发展方向.
抗菌肽在醫藥、食品、農業及水產等領域具有潛在的應用價值,定量構效關繫(quantitative structureactivity relationships,QSAR)研究對于指導抗菌肽的優化設計具有重要意義.本文介紹抗菌肽在分子錶徵及建模等方麵取得的研究進展,比較抗菌肽與其他小肽在QSAR研究中的異同,指齣其中存在的問題及今後的研究髮展方嚮.
항균태재의약、식품、농업급수산등영역구유잠재적응용개치,정량구효관계(quantitative structureactivity relationships,QSAR)연구대우지도항균태적우화설계구유중요의의.본문개소항균태재분자표정급건모등방면취득적연구진전,비교항균태여기타소태재QSAR연구중적이동,지출기중존재적문제급금후적연구발전방향.
