食品科学
食品科學
식품과학
Food Science
2015年
15期
221-227
,共7页
食品安全%食品欺诈%食品真实性%社会共治%惩罚性赔偿制度
食品安全%食品欺詐%食品真實性%社會共治%懲罰性賠償製度
식품안전%식품기사%식품진실성%사회공치%징벌성배상제도
food safety%food fraud%food authenticity%society multi-governance%punitive damages system
2013年初发生的“马肉风波”震惊欧洲各国的同时,也使食品的“真实性”和“安全性”问题再次引起了公众的广泛关注.中国目前正处于食品安全与食品欺诈事件时有发生的混乱局面,食品欺诈事件又大多是“安全性”问题,尤其是非法添加非食用物质问题,加大了食品安全的治理难度.本文通过梳理近年来国内发生的食品安全以及食品欺诈事件,在比较国内外食品欺诈事件性质差异的基础上,通过对发达国家应对食品欺诈事件的策略分析,以及重典法治的历史经验,提出了5点思考与建议.期望加强食品安全社会共治的第三方力量,继续保持严打违法添加的高压态势,加大对食品欺诈行为的惩罚力度,使我国食品欺诈的“安全性”问题尽快得到改善,从而降低食品安全问题的严重程度,提高消费者对食品安全的信心.
2013年初髮生的“馬肉風波”震驚歐洲各國的同時,也使食品的“真實性”和“安全性”問題再次引起瞭公衆的廣汎關註.中國目前正處于食品安全與食品欺詐事件時有髮生的混亂跼麵,食品欺詐事件又大多是“安全性”問題,尤其是非法添加非食用物質問題,加大瞭食品安全的治理難度.本文通過梳理近年來國內髮生的食品安全以及食品欺詐事件,在比較國內外食品欺詐事件性質差異的基礎上,通過對髮達國傢應對食品欺詐事件的策略分析,以及重典法治的歷史經驗,提齣瞭5點思攷與建議.期望加彊食品安全社會共治的第三方力量,繼續保持嚴打違法添加的高壓態勢,加大對食品欺詐行為的懲罰力度,使我國食品欺詐的“安全性”問題儘快得到改善,從而降低食品安全問題的嚴重程度,提高消費者對食品安全的信心.
2013년초발생적“마육풍파”진량구주각국적동시,야사식품적“진실성”화“안전성”문제재차인기료공음적엄범관주.중국목전정처우식품안전여식품기사사건시유발생적혼란국면,식품기사사건우대다시“안전성”문제,우기시비법첨가비식용물질문제,가대료식품안전적치리난도.본문통과소리근년래국내발생적식품안전이급식품기사사건,재비교국내외식품기사사건성질차이적기출상,통과대발체국가응대식품기사사건적책략분석,이급중전법치적역사경험,제출료5점사고여건의.기망가강식품안전사회공치적제삼방역량,계속보지엄타위법첨가적고압태세,가대대식품기사행위적징벌력도,사아국식품기사적“안전성”문제진쾌득도개선,종이강저식품안전문제적엄중정도,제고소비자대식품안전적신심.
