CAJ | 학술논문

三酰甘油（TAG）是植物油的主要组成成分。TAG在食品、工业生产以及生物柴油的研发中都有重要的应用，所以，旨在增加TAG产量或改变TAG酰基组成的生物工程方法被广泛应用于植物油的改造，以此来增加植物油的产量或改善植物油的品质。对于TAG生物合成的大部分研究工作都集中在二酰甘油酰基转移酶（DGAT）上，因为该酶是TAG生物合成的关键酶。除了DGAT，还有几种酶也可以催化TAG的生物合成，但并非TAG主流的合成途径。
삼선감유（TAG）시식물유적주요조성성분。TAG재식품、공업생산이급생물시유적연발중도유중요적응용，소이，지재증가TAG산량혹개변TAG선기조성적생물공정방법피엄범응용우식물유적개조，이차래증가식물유적산량혹개선식물유적품질。대우TAG생물합성적대부분연구공작도집중재이선감유선기전이매（DGAT）상，인위해매시TAG생물합성적관건매。제료DGAT，환유궤충매야가이최화TAG적생물합성，단병비TAG주류적합성도경。