北方水稻
北方水稻
북방수도
Nroth Rice
2015年
4期
1-5
,共5页
水稻品种%品质性状%因子分析%主成分分析
水稻品種%品質性狀%因子分析%主成分分析
수도품충%품질성상%인자분석%주성분분석
通过对黑龙江省25个水稻品种品质性状进行分析,研究各性状对稻米品质的影响.结果表明:在今后水稻新品种选育过程中,应注重垩白粒率、垩白度及直链淀粉含量等性状的改良;提高糙米率有利于整精米率、稻米食味的提高;延长胶稠度,降低稻米直链淀粉含量使米饭有弹性不回生;降低垩白粒率、垩白度有利于糙米率、整精米率的提高,进而促进稻米品质的提高.影响稻米品质的第一主成分因子是整精米率因子,其次为垩白度因子、直链淀粉含量因子、垩白粒率因子、食味评分因子、胶稠度因子.
通過對黑龍江省25箇水稻品種品質性狀進行分析,研究各性狀對稻米品質的影響.結果錶明:在今後水稻新品種選育過程中,應註重堊白粒率、堊白度及直鏈澱粉含量等性狀的改良;提高糙米率有利于整精米率、稻米食味的提高;延長膠稠度,降低稻米直鏈澱粉含量使米飯有彈性不迴生;降低堊白粒率、堊白度有利于糙米率、整精米率的提高,進而促進稻米品質的提高.影響稻米品質的第一主成分因子是整精米率因子,其次為堊白度因子、直鏈澱粉含量因子、堊白粒率因子、食味評分因子、膠稠度因子.
통과대흑룡강성25개수도품충품질성상진행분석,연구각성상대도미품질적영향.결과표명:재금후수도신품충선육과정중,응주중성백립솔、성백도급직련정분함량등성상적개량;제고조미솔유리우정정미솔、도미식미적제고;연장효주도,강저도미직련정분함량사미반유탄성불회생;강저성백립솔、성백도유리우조미솔、정정미솔적제고,진이촉진도미품질적제고.영향도미품질적제일주성분인자시정정미솔인자,기차위성백도인자、직련정분함량인자、성백립솔인자、식미평분인자、효주도인자.
