辽宁大学学报（自然科学版）
遼寧大學學報（自然科學版）
료녕대학학보（자연과학판）
Journal of Liaoning University(Natural Science Edition)
2015年
3期
280-284
,共5页
草莓%1-MCP%货架期%后熟%品质
草莓%1-MCP%貨架期%後熟%品質
초매%1-MCP%화가기%후숙%품질
研究了0.4 μl/L、0.8μl/L和1.2 μl/L 1-MCP处理对青熟期草莓货架期品质的影响.结果表明:与对照组相比,浓度为0.4 μl/L的1-MCP可显著抑制贮藏期间草莓果实的呼吸强度、可溶性固形物含量、多酚氧化酶活性、脂氧合酶活性、丙二醛含量和超氧阴离子含量的升高,显著提高了草莓果实的货架期品质;而浓度为0.8 μl/L和1.2 μl/L 1-MCP对草莓果实并无保鲜效果,说明低浓度的1-MCP处理能够有效地延缓草莓果实的后熟进程.
研究瞭0.4 μl/L、0.8μl/L和1.2 μl/L 1-MCP處理對青熟期草莓貨架期品質的影響.結果錶明:與對照組相比,濃度為0.4 μl/L的1-MCP可顯著抑製貯藏期間草莓果實的呼吸彊度、可溶性固形物含量、多酚氧化酶活性、脂氧閤酶活性、丙二醛含量和超氧陰離子含量的升高,顯著提高瞭草莓果實的貨架期品質;而濃度為0.8 μl/L和1.2 μl/L 1-MCP對草莓果實併無保鮮效果,說明低濃度的1-MCP處理能夠有效地延緩草莓果實的後熟進程.
연구료0.4 μl/L、0.8μl/L화1.2 μl/L 1-MCP처리대청숙기초매화가기품질적영향.결과표명:여대조조상비,농도위0.4 μl/L적1-MCP가현저억제저장기간초매과실적호흡강도、가용성고형물함량、다분양화매활성、지양합매활성、병이철함량화초양음리자함량적승고,현저제고료초매과실적화가기품질;이농도위0.8 μl/L화1.2 μl/L 1-MCP대초매과실병무보선효과,설명저농도적1-MCP처리능구유효지연완초매과실적후숙진정.
