中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
2015年
9期
24-29
,共6页
董吉林%朱莹莹%李林%林娟%申瑞玲
董吉林%硃瑩瑩%李林%林娟%申瑞玲
동길림%주형형%리림%림연%신서령
燕麦%膳食纤维%减肥%脂代谢
燕麥%膳食纖維%減肥%脂代謝
연맥%선식섬유%감비%지대사
oat%dietary fiber%anti-obesity%lipid metabolism
深入研究水溶性及水不溶性燕麦膳食纤维降脂减肥作用的效果.60只昆明小鼠,饲喂高脂饲料构建肥胖模型后,分别饲喂添加低、高剂量(7.33、14.67 g·kg-1(BW)·d-1)的燕麦水溶性(SDF)水不溶性(IDF)膳食纤维的高脂饲料作为试验组,另设饲喂普通饲料和高脂饲料作为正常对照组和肥胖模型组.测定相关指标的变化.与肥胖模型组相比,肥胖小鼠在食用燕麦膳食纤维以后,Lee's指数显著下降(P＜0.05),IDF效果最好;腹腔脂肪堆积显著减少(P＜0.05),激素敏感性脂肪酶显著升高(P＜0.05),同时胰岛素分泌减少促甲状腺激素分泌增加(P＜0.05),SDF作用效果高于IDF(P ＜0.05);小鼠肝脏系数、肝脏总胆固醇(TC)和三酰甘油(TG)水平显著降低(P＜0.05),肝脏肝酯酶(HL)和脂蛋白酯酶(LPL)活性升高(P＜0.05),但是与正常组对照小鼠相比仍有显著差异(P＜0.05),SDF效果比IDF更显著.燕麦SDF和IDF都具有降脂减肥作用,存在剂量效应,但作用途径不同.
深入研究水溶性及水不溶性燕麥膳食纖維降脂減肥作用的效果.60隻昆明小鼠,飼餵高脂飼料構建肥胖模型後,分彆飼餵添加低、高劑量(7.33、14.67 g·kg-1(BW)·d-1)的燕麥水溶性(SDF)水不溶性(IDF)膳食纖維的高脂飼料作為試驗組,另設飼餵普通飼料和高脂飼料作為正常對照組和肥胖模型組.測定相關指標的變化.與肥胖模型組相比,肥胖小鼠在食用燕麥膳食纖維以後,Lee's指數顯著下降(P＜0.05),IDF效果最好;腹腔脂肪堆積顯著減少(P＜0.05),激素敏感性脂肪酶顯著升高(P＜0.05),同時胰島素分泌減少促甲狀腺激素分泌增加(P＜0.05),SDF作用效果高于IDF(P ＜0.05);小鼠肝髒繫數、肝髒總膽固醇(TC)和三酰甘油(TG)水平顯著降低(P＜0.05),肝髒肝酯酶(HL)和脂蛋白酯酶(LPL)活性升高(P＜0.05),但是與正常組對照小鼠相比仍有顯著差異(P＜0.05),SDF效果比IDF更顯著.燕麥SDF和IDF都具有降脂減肥作用,存在劑量效應,但作用途徑不同.
심입연구수용성급수불용성연맥선식섬유강지감비작용적효과.60지곤명소서,사위고지사료구건비반모형후,분별사위첨가저、고제량(7.33、14.67 g·kg-1(BW)·d-1)적연맥수용성(SDF)수불용성(IDF)선식섬유적고지사료작위시험조,령설사위보통사료화고지사료작위정상대조조화비반모형조.측정상관지표적변화.여비반모형조상비,비반소서재식용연맥선식섬유이후,Lee's지수현저하강(P＜0.05),IDF효과최호;복강지방퇴적현저감소(P＜0.05),격소민감성지방매현저승고(P＜0.05),동시이도소분비감소촉갑상선격소분비증가(P＜0.05),SDF작용효과고우IDF(P ＜0.05);소서간장계수、간장총담고순(TC)화삼선감유(TG)수평현저강저(P＜0.05),간장간지매(HL)화지단백지매(LPL)활성승고(P＜0.05),단시여정상조대조소서상비잉유현저차이(P＜0.05),SDF효과비IDF경현저.연맥SDF화IDF도구유강지감비작용,존재제량효응,단작용도경불동.
